Mé jméno je Radka Majorová a tvořím blog Domek za lesem. Najdete zde inspiraci na sezónní vaření, kváskové recepty a tipy pro tvorbu přirozeného domova. Sdílím zde v článcích svůj pohled na život a triky, jak si ho udělat trochu jednodušší a hlavně pohodový!

Jako maminka 4 kluků trávím svůj čas většinou v kuchyni. Pro sebe a svou rodinu vařím jídla ze sezónních surovin a peču spoustu lahodného pečiva! Vyzkoušejte moje osvědčené kváskové recepty, některý z mých zdravějších dezertů nebo třeba mé milované obědové polévky, a podlehněte kouzlu jednoduchého sezonního vaření!

Mé recepty jsou totiž především chutné a jednoduché tak, abyste je zvládli i s malými dětmi u nohou (nebo v nosítku). 

TIPY na moje oblíbené recepty!

Recepty jako pšenično-žitný kváskový chléb nebo kváskové koláčky jsou u nás na stole každý týden! Milujeme sladké snídaně v podobě obložených slaných vaflí nebo v létě bílý jogurt s ovocem a hrstí domácí křupavé granoly! Husté, syté polévky, zase milujeme k obědu spolu s naším domácím pečivem. Vyzkoušejte třeba mé oblíbené polévky plné zeleniny jako je tahle dýňová s citronem a majoránkou a nebo pořádně hustou gulášovku!

Něco málo o Rádě:

• Pocházím z malého města na severu Čech a po vyzkoušení žití (nebo spíše přežití) ve větších městech při studiu a při prvních zaměstnáních, jsme s manželem zjistili, že velkoměsto pro nás není to pravé. Teď jsme šťastni právě zase v tom malém městě, kde jsme oba vyrostli.
• Mým největším snem vždy bylo mít velkou rodinu a tenhle sen se mi krásně vyplnil! Rodina je pro mě ten nejcennější dar a zároveň největší učitel.
• Miluju předávat svoje recepty, tipy a triky na jednoduché vaření a kváskové pečení! Vnímat sezónnost a zpomalit při kváskování jsem se ale naučila až díky mým dětem (což taky tak trochu souvisí s předchozím bodem! 🙂 )

Nejdříve jsem chtěla psát pouze blog, ale po pár letech jsem potřebovala nástroj, jak vám ukázat, že kváskového pečení se nemusíte bát a jak jednoduché je, jej zařadit do běžných dnů. Proto jsem začala tvořit videa na YouTube a jsem tak ráda, že jsem začala! Díky mým videím vám mohu přiblížit své recepty ještě o kousek blíž!